Grana Padano
蓝莓莫吉托,搭配脆炸哥瑞纳帕达诺奶酪丸子

成分

  • 1Kg 土豆
  • 150g 哥瑞纳帕达诺奶酪
  • 3 个鸡蛋
  • 面包屑
  • 肉豆蔻
  • 橄榄油
  • 胡椒
蓝莓莫吉托
  • 200g 蓝莓
  • 500 ml 汤力水
  • 红糖
  • 新鲜薄荷
  • 1 个青柠
素菜
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制作过程

将带皮的土豆用大量的盐水煮熟,冷却后去皮; 用搅拌机把土豆捣成泥,加入盐和胡椒,一小撮肉豆蔻,两个蛋黄和哥瑞纳帕达诺奶酪屑,一起混合搅拌,直至均匀; 用勺子将混合物做成丸子,然后放到一个有打过鸡蛋和面包屑的碗中翻滚; 将丸子放到提前预热好的烤箱中烘烤10-15分钟,温度设定为200°C,直至变成金黄色; 再撒上少许盐,即可上桌。 蓝莓莫吉托: 在每个杯子里倒入2勺红糖,加入半杯青柠汁,薄荷叶和一些蓝莓,轻轻按压,然后加入冰块; 然后加入汤力水,搭配上蓝莓、青柠片和薄荷叶,即可饮用。  

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