制作过程

将切碎的洋葱放入锅中，洒上特级初榨橄榄油。加入豌豆和马铃薯块，倒入高汤，中火煮20-25分钟。 煮熟后，加入一些薄荷叶，用盐和胡椒粉调味，然后用浸入式搅拌机把所有东西打成泥，直到混合均匀。 将奶油豌豆汤加热，最后加入酸奶和磨碎的Grana Padano。 用新鲜的豌豆和薄荷叶装饰。