奶油豌豆汤与薄荷,酸奶和哥瑞纳-帕达诺 奶酪
成分
- 350克新鲜豌豆,去壳
- 2个土豆
- 100克,哥瑞纳-帕达诺GRANA PADANO奶酪
- 1个洋葱
- 700毫升蔬菜高汤
- 100克低脂原味酸奶
- 1束新鲜薄荷
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒

素菜
煲汤
意大利菜
制作过程
将切碎的洋葱放入锅中,洒上特级初榨橄榄油。加入豌豆和马铃薯块,倒入高汤,中火煮20-25分钟。 煮熟后,加入一些薄荷叶,用盐和胡椒粉调味,然后用浸入式搅拌机把所有东西打成泥,直到混合均匀。 将奶油豌豆汤加热,最后加入酸奶和磨碎的Grana Padano。 用新鲜的豌豆和薄荷叶装饰。
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