制作过程

把胡萝卜切开，用一勺橄榄油，在锅里炒两分钟，然后倒入水直至把淹没胡萝卜；加入盐，豆蔻籽，煮8分钟。自然冷却，然后搅拌奶油用一勺橄榄油。豌豆焯水，冷却后用盐和橄榄油搅拌。热牛奶至80摄氏度，加入哥瑞纳帕达诺奶酪然后搅拌所有东西。 在胡萝卜奶油中倒入豌豆奶油和哥瑞纳帕达诺奶酪奶油。 最后撒上新鲜香料，磨碎的橘子皮和橄榄油。