制作过程

在一个小汤锅中混合奶油和牛奶，烧至沸腾。从火上移开，加入碎哥瑞纳-帕达诺奶酪，用浸入式搅拌器混合均匀，放置冷却。 混合罗勒叶、橄榄油、松仁、盐和胡椒，制作轻口味青酱。 焯好蚕豆和豌豆，然后直接放入冰水中，去皮。 在90℃的烤箱中转2/3小时将黑橄榄烘干。在放入搅拌机打碎前，放置一旁冷却一会儿。