Grana Padano

豆腐配芝麻酱

成分

  • 哥瑞纳帕达诺奶酪150克
  • 豆腐250克
  • 芝麻片20公分
  • 切碎的新鲜香菜 12 克
  • 辣油3克
  • 水       根据需要
  • 盐       根据需要

豆腐
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制作过程

  把豆腐切成2公分见方,放入水里把它们煮1分钟,过滤以后把它们放入盘里。 把芝麻片、盐和少量水混合准备一个酱,淋在豆腐上,用辣油和香菜调味,装盘在一个哥瑞纳帕达诺奶酪制作的小筐里,用奶酪片点缀。 为了做小筐:在一个烤箱纸(塑料做的)放哥瑞纳帕达诺奶酪粉成圆形,放入微波炉溶解25秒。趁其还软的时候放入一个碗或一个杯子里得到小筐的形状。

  

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