制作过程

把牛奶煮到沸点。用热的盐水煮米饭3分钟, 沥干再用牛奶煮15分钟。把大米放在一个冷却的碗里并和一小块奶油混合。当混合物不烫了，添加蛋黄，一个接着一个，并加入哥瑞纳帕达诺奶酪和蛋白搅拌至僵硬。把混合物倒在蛋糕烤盘用烘烤纸盖起来，180°C烘烤一个小时