Grana Padano

菜花油煎饼

成分

  • 菜花 700克
  • DOP级哥瑞纳帕达诺奶酪 100克
  • 面粉或者面包屑 2勺
  • 鸡蛋(中号) 2个
  • 蒜瓣 1
  • 欧芹
  • 油(EVO/花生油/其他植物油)

小吃
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Loading...

制作过程

菜花洗净掰小朵,热水焯熟加盐,盛出放入滤器冷却,去掉多余水分后,倒入大容器备好。 大蒜捣碎,将鸡蛋打入面粉或面包屑中,欧芹取叶切碎。 用叉将菜花捣碎并倒入鸡蛋面粉(面包屑)糊中,并加入哥瑞纳帕达诺奶酪碎,大蒜泥,欧芹,可适当取盐和胡椒进行调味,混合搅拌,直至浓稠。 取一小勺,放入热油中开始煎炸(每面只需炸几分钟即可;油一定要热,否则会造成外熟里生的现象)。 炸好取出,放入吸油纸以去掉多余的油。 菜花油煎饼,热食凉食均可;也可提前备好,作为一道随手点心。 食谱提供:Francesca Guadagnini  

  

订阅我们的新闻通讯

 

 

感谢您注册我们的新闻通讯, 您将定期收到关于哥瑞纳帕达诺奶酪的最新消息!

电子邮件

感谢您注册我们的新闻通讯, 您将定期收到关于哥瑞纳帕达诺奶酪的最新消息!