制作过程

将茴香切成薄片，并浸湿在加冰块的水中。 将新鲜的西柚剥皮，保留几瓣，将剩余西柚汁挤压出来，加入油、盐和胡椒粉乳化。 将鸡蛋加入面粉和牛奶之中和成面糊。 将哥瑞纳帕达诺奶酪切块，完全浸入面糊之中，再用足够热的初榨橄榄油油炸，随后用吸油纸沥干。 沥干茴香，放在盘子中，加入芝麻菜、西柚瓣，加入之前准备的含有西柚汁的调味油进行调味，最后放上哥瑞纳帕达诺炸糕。