Grana Padano

意大利螺旋面配乳清干酪,意大利青瓜,薄荷和哥瑞纳帕达诺奶酪

成分

用料(4人份)

  • 320g意大利螺旋面
  • 150g哥瑞纳帕达诺奶酪
  • 5个意大利青瓜
  • 200g意大利乳清干酪
  • 小把葱
  • 1 撮薄荷
  • 3勺橄榄油(EVO)
  • 盐和胡椒(适量)

螺旋面
素菜
水管面
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制作过程

锅中放入少量橄榄油,然后将葱切段放入油中煎,随后加入意大利青瓜块,中火煮10分钟。 然后将意大利螺旋面煮熟,捞出沥干后倒入平底锅,加入一勺沸水与意大利青瓜块一起烹煮。 随后,加入乳清干酪,中火煮几分钟,加入盐和胡椒调味。 撒上哥瑞纳帕达诺奶酪屑,放一些薄荷叶和哥瑞纳帕达诺奶酪片作为装饰。

  哥瑞纳帕达诺奶酪

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