Grana Padano

哥瑞纳-帕达诺奶酪和洋蓟点心

成分

(4人份)

  • 4 个洋蓟
  • 50g青葱(切好)
  • 40g哥瑞纳-帕达诺奶酪
  • 1甜品匙初榨橄榄油
  • 盐和胡椒 适量
面团制作
  • 100g面粉
  • 100g高筋粉
  • 1茶匙盐
  • 1汤匙初榨橄榄油
  • 120ml苏打水
  • 2汤匙酵母

意大利菜
孩子们
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制作过程

面团制作:将事先准备好的两种面粉混合在一起,然后加入水,盐和油开始和面。在和面的过程中,加入酵母。2分钟后,您就可以拥有一个光滑的面团。面和好后,将面团均分为6个小面团,放入烤盘,静置30分钟。洗净洋蓟,去除多余的叶子后切丝。平底锅中放少许油,放葱爆香,随后加入洋蓟与调味料,煎10分钟。将面团尽量和成圆形的球,将洋蓟和哥瑞纳帕达诺奶酪切成小块,分别放置每一个面团旁。将做好的面饼折叠成半月形,然后密封。在每一个面饼表面刷上一层橄榄油,然后放入烤箱,温度设置为190度,时间设置为20分钟。                              食谱提供者:Danilo Angè

  

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