Grana Padano

鹰嘴豆汉堡, 哥瑞纳帕达诺奶酪和“爆米花”

成分

(4人份)

  • 鹰嘴豆(提前一晚浸泡) 450g
  • 哥瑞纳-帕达诺奶酪碎(16个月) 40g
  • 汉堡面包 4个(每个80g)
  • 哥瑞纳-帕达诺奶酪外皮(16个月) 40g
  • 时令沙拉 80g
  • 特级初榨橄榄油 20g
  • 盐&胡椒 些许

意大利菜
孩子们
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制作过程

锅中放入适量冷水,将浸泡过的鹰嘴豆放入锅中,开始炖煮,时间大约为一个半小时左右,然后捞出沥干。 将哥瑞纳-帕达诺奶酪,盐和胡椒撒入豆子中进行混合搅拌,搅拌好后摊放在烤盘中冷却。 接下来,我们将干酪皮切成小方块,放入微波炉烤制进行1分钟,干酪皮将像爆米花一样膨胀。 以面包大小作为参考,将鹰嘴豆的混合物切成汉堡形状。然后加入些许油,炸至金黄。 将面包切半,放入烤架烘烤。 一份“鹰嘴豆”汉堡,新鲜时令沙拉和奶酪“爆米花”就完成啦,开始享用美味吧!

  

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