Grana Padano

哥瑞纳帕达诺奶酪蜂巢和烤番茄、芝麻菜和榛子

成分

  • 6个San Marzano番茄,四等分
  • 盐和现磨胡椒
  • 1茶匙糖霜
  • 100克哥瑞纳帕达诺奶酪皮
  • 少量的榛子,烤和减半
  • 40 g mostocotto(葡萄糖浆)
  • 40克橄榄油
  • 100克芝麻菜叶

素菜
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制作过程

预热烤箱至190˚C,把西红柿放在一个烤盘内衬铝箔,洒上盐,胡椒粉,糖粉。烤20 - 25分钟,然后向最大的烧烤的烧烤和煮番茄接近另一个15到20分钟,直到皮肤烧焦的。离开冷却。把哥瑞纳帕达诺奶酪皮切成四等份,放在一个盘子和微波高1½分钟直到皮涨开。离开冷却。把葡萄糖浆倒进一个碗里,加盐和胡椒粉。把橄榄油上但不能混为一谈。把芝麻菜和6个切成四等分的番茄放在上面,点缀着碎哥瑞纳帕达诺奶酪蜂巢和榛子。把一大勺沙拉的酱料撒在上面。  

  

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