Grana Padano
土豆泥

成分

  • 一公斤富含淀粉的土豆
  • 40克黄油
  • 200毫升温牛奶
  • 30克哥瑞纳-帕达诺Grana Padano奶酪碎屑
  • 盐+胡椒
意大利菜
孩子们
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制作过程

把土豆洗干净,放进炖锅里。倒入冷水,用中高火加热至沸腾,煮30分钟,看起来软到快要裂开就差不多了。用漏勺把水沥干,去皮。将土豆用捣碎机或者叉子捣碎,用盐、胡椒、哥瑞纳-帕达诺Grana Padano奶酪碎屑调味,然后慢慢加入少量黄油。要记得确保黄油在室温下,这样就不会降低土豆的温度。一旦所有的黄油都加入并混合在一起,开始加入少量的热牛奶,直到你满意的稠度,不一定要用完所有的牛奶。尝一下味道,可以上桌啦!

  

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