猪肉丸放在葡萄酒香味的淡汤里
成分
- 哥瑞纳帕达诺奶酪粉100克
- 湖初榨橄榄油 根据需要
- 白葡萄酒80毫升
- 猪肉250克
- 1个调匀的鸡蛋
- 切碎的京葱3克
- 切碎的新鲜姜3克
- 20克玉米淀粉溶解在20克水
- 肉汤1升
- 小穗玉米25克
- 切块的白菜心50克
- 煮过的绿豆粉丝(煮1分钟)50克
- 胡椒粒2克
- 味精1克
- 盐 根据需要

猪肉
煲汤
制作过程
把肉切末,加切碎的京葱与姜、鸡蛋、哥瑞纳帕达诺奶酪粉、玉米淀粉、100毫升肉汤和一点盐都混合起来。 把其余的肉汤煮沸,再加葡萄酒,放小火,旁边用你们准备的肉馅心制作小肉丸,放入在其余的肉汤里让它们煮直至成熟了。 如果需要的话把肉汤上面浮的杂质去掉了,加小穗玉米,大白菜和绿豆粉丝里面。把它煮沸以后再加胡椒粒和味精,里面喷洒一些橄榄油滴,装盘时绿豆粉丝放下面肉丸放上面点缀。
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