制作过程

把肉切末，加切碎的京葱与姜、鸡蛋、哥瑞纳帕达诺奶酪粉、玉米淀粉、100毫升肉汤和一点盐都混合起来。 把其余的肉汤煮沸，再加葡萄酒，放小火，旁边用你们准备的肉馅心制作小肉丸，放入在其余的肉汤里让它们煮直至成熟了。 如果需要的话把肉汤上面浮的杂质去掉了，加小穗玉米，大白菜和绿豆粉丝里面。把它煮沸以后再加胡椒粒和味精，里面喷洒一些橄榄油滴，装盘时绿豆粉丝放下面肉丸放上面点缀。