Grana Padano

圆面包,卤水牛肉,哥瑞纳帕达诺奶酪和菊苣

成分

  • 全麦圆面包 6*25g
  • 牛肉(臀部) 100g
  • 红糖 8g
  • 盐 8g
  • 香草(迷迭香,百里香,鼠尾草) 一小把
  • 哥瑞纳-帕达诺奶酪(16个月) 40g
  • 菊苣 200g
  • 苹果醋
  • 特级初榨橄榄油 2汤匙
  • 盐&胡椒 少许

意大利菜
孩子们
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制作过程

将肉,糖,盐和切好的香草混合,然后用保鲜膜包裹,腌制12个小时。将肉从腌料中取出,冲洗,并用厨房纸吸净。菊苣切片,并用盐,胡椒,橄榄油和些许醋进行调味。将小卷切半,放置于烤盘,撒上哥瑞纳-帕达诺奶酪屑进行烘焙。烤箱温度设置为180度,时间设置为4分钟。每卷用薄肉片和菊苣填充。

  

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