Grana Padano
披萨,配葡萄、核桃和哥瑞纳帕达诺奶酪

成分

  • 800g通用面粉
  • 500ml水
  • 200g哥瑞纳帕达诺奶酪
  • 150g葡萄
  • 50g去核核桃
  • 5g啤酒酵母
  • 特级初榨橄榄油
  • 盐和胡椒少许
素菜
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制作过程

用叉子将啤酒酵母溶解在室温的水中;把面粉筛一下,放入一个大碗里;每次倒入少量水,然后开始用手揉;再加入盐和特级初榨橄榄油,并且持续揉面,直到面团变得柔软、光滑、均匀;盖上面团,把它放置到一旁至少一个小时,任其膨胀;再将面团轻轻地放到面粉上,分成4等份,用擀面杖擀出圆形的披萨底;然后放入烤箱中进行烘烤,烤箱温度设定为200°,提前预热20-25分钟;最后拿出来,撒上哥瑞纳帕达诺奶酪屑,切半的葡萄,核桃,特级初榨橄榄油,以及盐和胡椒,就可以趁热享用啦。  

  

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