扁豆球,配番茄酱、迷迭香和哥瑞纳帕达诺奶酪
成分
- 250g 熟扁豆
- 100g 典藏级哥瑞纳帕达诺奶酪
- 150g 煮土豆
- 100g 面包屑
- 1 个蒜瓣
- 1 把欧芹
- 1 根葱
- 番茄酱
- 百里香
- 辣椒
- 特级初榨橄榄油
- 盐和胡椒

素菜
制作过程
将扁豆、哥瑞纳帕达诺奶酪屑、煮熟的土豆去皮切片、一小撮盐、胡椒和蒜瓣放到搅拌机里; 搅拌均匀,直至成为面团; 用勺子做成球状,然后在面包屑上翻滚,之后放到锅里,加入橄榄油和切碎的葱一起翻炒; 加入番茄酱,盐和胡椒,翻炒结束; 将扁豆球出锅,撒上番茄酱和切碎的欧芹,便可享用啦。
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