Grana Padano

颗肉丸与哥瑞纳-帕达诺奶酪与里考塔

成分

用料(24颗肉丸)

  • 250g 菠菜(洗净)
  • 250 g 牛乳里科塔(意大利乳清干酪)
  • 50g 哥瑞纳-帕达诺奶酪
  • 40g 面包屑
  • 20g 橄榄油
  • 1 蒜瓣
  • 胡椒 将肉丸裹上面包屑
  • 1 只鸡蛋
  • 面包屑
  • 胡椒

猪肉
煲汤
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制作过程

在平底锅中放一些油,放入蒜瓣炸至金黄,然后加入菠菜,烤制5-6分钟直至出水。 将蒜瓣铲出,菠菜轻轻盛入小漏勺里静置沥干,待冷却后,剁碎。 将里考塔(意大利乳清干酪)放入碗中,用勺搅拌后,加入菠菜碎,哥瑞纳-帕达诺奶酪,面包屑,盐和胡椒。 待时机成熟,开始制作肉丸。 肉丸制作好后,随后将鸡蛋打入小碗中,同时放一些盐和胡椒,将制作好的所有肉丸在碗中“滚”一圈。 全部完成后,将其放入烤箱烤制,温度200摄氏度,时间20分钟。  

  

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