Grana Padano

猪里脊肉卷配哥瑞纳帕达诺奶酪土豆泥

成分

  • 猪肉250克
  • 猪肉汤 500 毫升
  • 大蒜泥2克
  • 麻油2克
  • 酱油45克
  • 辣椒油1克
  • 哥瑞纳帕达诺 奶酪粉 150 克
  • 牛奶50克
  • 初榨橄榄油 100 克
  • 土豆300克
  • 盐 根据需要
  • 胡椒 根据需要

猪肉
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制作过程

把猪肉洗净放入水煮直到成熟,把它过滤和并沥干,把它按照它的长度分三份,为了让肉汤 的味道进入肉里,将肉放入猪肉汤里 5 分钟,取出后把它切成薄片。 把 Grana Padano 奶酪、橄榄油、麻油、大蒜放入粉碎机粉碎,煮的土豆和牛奶混合直至获 得一个混合物。加入 5 克的酱油和辣椒再混合一下。把猪肉片用这个泥填馅以后卷起来装盘; 配酱油上桌。

  

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