Grana Padano

苹果火腿哥瑞纳帕达诺烩饭

成分

4人份

  • 320g 米
  • 2个苹果
  • 100g典藏级哥瑞纳帕达诺奶酪
  • 100g 火腿
  • 800ml 蔬菜高汤
  • 1杯白葡萄酒
  • 50g 黄油
  • 1根葱
  • 1小支迷迭香
  • 盐和胡椒少许

大米
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制作过程

先将火腿切成条状,放入锅中炸至金黄;随后将苹果切块,准备适量黄油,待用。 将葱切碎,放入黄油中煎炸,加入大米,烘烤几分钟。 倒入白葡萄酒,之后加入蔬菜高汤,每次一勺,持续搅拌15分钟。 米饭煮熟前5分钟,加入切碎的迷迭香,以及炸好的火腿和苹果,整个过程持续搅拌。 待米饭完全煮熟后,倒入准备好的黄油和哥瑞纳帕达诺奶酪屑,轻轻搅拌至融化。 装盘,撒上典藏级哥瑞纳帕达诺奶酪,配上苹果片即可享用啦。

  

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