Grana Padano

新鲜豌豆,胡萝卜,薄荷与哥瑞纳帕达诺奶酪烩饭

成分

4人份

  • 320g 大米
  • 1只洋葱
  • 2只胡萝卜
  • 400g豌豆
  • 初榨橄榄油(EVO)
  • 薄荷叶
  • 1杯白葡萄酒
  • 哥瑞纳帕达诺奶酪

大米
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制作过程

将蔬菜,洋葱,胡萝卜用橄榄油炒制。 当洋葱颜色变成棕色时,加入豌豆,烹煮20分钟。 在平底锅中加入些许橄榄油,翻炒大米,然后加入白葡萄酒。 加入高汤,烹煮15分钟。起锅3分钟之前,放入胡萝卜,豌豆搅拌。 搅拌好后,放入足量的哥瑞纳帕达诺奶酪和一些薄荷叶。

  

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