制作过程

将土豆煮30-40分钟，待其变软，然后将其捣碎，放到碗中，等冷却后往里面加入玉米淀粉、半份哥瑞纳帕达诺奶酪、盐和鸡蛋，再用手搅拌直至糅合成一个均匀面团； 将波罗夫洛奶酪切片； 把烘焙纸盖在20CM的蛋糕锅上，加入4勺上述混合物，铺展成一个均匀的蛋糕底座； 用手指压紧蛋糕底座，在上面加入波罗夫洛奶酪片和培根卷，再用剩余的面团盖在上面； 洒上橄榄油和胡椒，加入剩余的哥瑞纳帕达诺奶酪，之后放在提前加热好的烤箱中烘烤25分钟，温度设为180°C； 25分钟后，再使用烧烤功能烘烤8分钟； 待其冷却，即可享用。