Grana Padano

哥瑞纳帕达诺奶酪碎片一点点炖南瓜

成分

  • 南瓜300克
  • 面粉125克
  • 黄油100克
  • 哥瑞纳帕达诺奶酪60克
  • 罗勒叶片
  • 肉汤
  • 芥末
  • 橄榄油
  • 干白
  • 胡椒

素菜
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制作过程

  混合奶酪和面粉,加入黄油,揉面,揉完让面团至少30分钟休息。把面团放在烤盘上,把面团切成三角形,每一面8厘米,烤15分钟在150°C。 把南瓜切成薄片,放在烤盘上用盐,胡椒粉,3勺汤,2勺油和2勺白葡萄酒。覆盖铝箔和烘烤20分钟220°C。搅拌60克的罗勒叶油和一撮盐。 在每个三角形上抹上芥末,一勺罗勒酱和一片南瓜。

  

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