Grana Padano

馅洋葱

成分

  • 4个洋葱
  • 刺柏属浆果8克
  • 胡椒粒 8 克
  • 4 叶月桂
  • 初榨橄榄油 根据需要
  • 黄油 15 克
  • 香芹 根据需要
  •  心成分
  • 初榨橄榄油 根据需要
  • 四胡芦 100 克
  • 黄油 15 克
  • 土豆 80 克
  • 胡萝卜 60 克
  • 蘑菇 130 克
  • 哥瑞纳帕达诺奶酪 40克
  • 盐 根据需要
  • 胡椒 根据需要
  • 香芹 根据需要

素菜
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制作过程

香芹茎,刺柏属浆果,胡椒粒,月桂放入一个有水的蒸锅里。 把去皮的洋葱放进蒸锅, 盖上盖子蒸7-8分钟。 7-8分钟之后用牙签查洋葱是否软透。 把洋葱切成两半。用勺子去掉洋葱的心,把它放旁边备用. 剩下的洋葱看上去像约为1厘米厚度的小碗。 把洋葱的核心切成丝。把西葫芦,胡萝卜和土豆洗净,然后切成大小一样的块。 把蘑菇洗净。把茎的最后部分和蘑菇皮去掉。把蘑菇切片。 把黄油和初榨橄榄油放在平底锅里让黄油溶化。 黄油溶化好了加洋葱丝,胡萝卜和土豆块, 再加盐和胡椒。 煮8分钟。 然后加西葫芦和蘑菇,煮10分钟。 煮好了撒上香芹。 同时让其余的黄油溶化。 把涂黄油的洋葱放在一个用烘焙纸盖的烤盘子。 用你做的馅心填入洋葱,以后撒用哥瑞纳帕达诺奶酪粉。 在预热至240度的烤箱烹制10-15分钟左右直至获得金黄色。 装盘及上桌。

  

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