Grana Padano

菠菜,酸奶和哥瑞纳-帕达诺奶酪蛋饼

成分

(4人份)

  • 菠菜 300 g
  • 脱脂酸奶 120 g
  • 罗勒叶 1撮
  • 鸡蛋 1个
  • 哥瑞纳-帕达诺奶酪碎 80 g
  • 全麦面粉 250 g
  • 特级初榨橄榄油 1 汤匙
  • 热水 120 ml
  • 盐和胡椒

意大利菜
孩子们
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制作过程

1. 在面粉中掺入适量热水,同时放少许盐和油。 开始和面,直至面团成型并且表面光滑,然后用保鲜膜裹住面团,静置30分钟。 2. 菠菜洗净, 放入平底锅,加入盐和胡椒,煮2分钟。捞出,沥干水分,和罗勒叶一起切碎。 3. 将面团擀平铺开,厚度约3毫米, 然后放入专门做乳蛋饼的碟盘中(涂油或不涂油均可)。 4. 撒上菠菜和罗勒叶混合物,放入烤箱,温度设置为170度,时间为35分钟。

  

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