Grana Padano
Polpette di lenticchie e Grana Padano

Polpette di lenticchie e Grana Padano

食谱 关于哥瑞纳帕达诺奶酪 我的奶酪 扁豆球,配番茄酱、迷迭香和哥瑞纳帕达诺奶酪 成分 250g 熟扁豆 100g 典藏级哥瑞纳帕达诺奶酪 150g 煮土豆 100g 面包屑 1 个蒜瓣 1 把欧芹 1 根葱 番茄酱 百里香 辣椒 特级初榨橄榄油 盐和胡椒 素菜Loading... 制作过程 将扁豆、哥瑞纳帕达诺奶酪屑、煮熟的土豆去皮切片、一小撮盐、胡椒和蒜瓣放到搅拌机里; 搅拌均匀,直至成为面团; 用勺子做成球状,然后在面包屑上翻滚,之后放到锅里,加入橄榄油和切碎的葱一起翻炒; 加入番茄酱,盐和胡椒,翻炒结束;...
Grana Padano crèeme brulè with herbs

Grana Padano crèeme brulè with herbs

食谱 关于哥瑞纳帕达诺奶酪 我的奶酪 哥瑞纳帕达诺奶酪香草焦糖布丁 成分 3 个鸡蛋(蛋黄) 50g 哥瑞纳帕达诺奶酪 5 dl 奶油 1 枝百里香 肉豆蔻 盐 胡椒 素菜Loading... 制作过程 用中火将奶油加热,直至沸腾; 关火,然后加入盐、胡椒和肉豆蔻,放到一边慢慢冷却; 在碗中将蛋黄用打蛋器打匀,然后加入温热的奶油,哥瑞纳帕达诺奶酪屑和百里香; 搅拌均匀,倒入4个陶瓷烤盘中,放入烤箱烘烤30-35分钟,温度提前预热到120°C;...
Grana Padano rind cutlet

Grana Padano rind cutlet

食谱 关于哥瑞纳帕达诺奶酪 我的奶酪 哥瑞纳帕达诺奶酪皮 成分 1 份哥瑞纳帕达诺奶酪皮 1 个鸡蛋 1 把面包屑 1 把片状卷心菜 1 碗糙米 特级初榨橄榄油 2 汤匙酱油 1 汤匙蔗糖 胡椒 肉豆蔻 素菜Loading... 制作过程 将哥瑞纳帕达诺奶酪的外皮洗净,放到高压锅里,上面盖上肉汤或者其它用来烹饪的汤水。关上高压锅,从发出响声后开始煮25分钟。打开锅盖,沥干哥瑞纳帕达诺奶酪外皮,轻轻擦拭;...
Tortine di Grana Padano alla zucca con Grana Padano, lamponi e miele

Tortine di Grana Padano alla zucca con Grana Padano, lamponi e miele

食谱 关于哥瑞纳帕达诺奶酪 我的奶酪 南瓜馅饼,配哥瑞纳帕达诺奶酪,蜂蜜和树莓 成分 300g 意大利面皮 600g 南瓜 70g 哥瑞纳帕达诺奶酪 ½ dl 牛奶 1 个鸡蛋 20g 蜂蜜 120g 树莓 素菜Loading... 制作过程 将南瓜洗净,用铝箔包好,放到烤箱中烘烤40分钟,温度设定为160°C,然后让其冷却,去皮,去籽,搅拌均匀; 在南瓜泥中加入切成小块的哥瑞纳帕达诺奶酪,牛奶,鸡蛋和蜂蜜; 将意大利面皮拉伸至3mm,准备4个模具,将南瓜混合物放入模具中,放到烤箱中烘烤25分钟,温度设定为170°C。...
Pancake with Grana Padano and fresh fruit

Pancake with Grana Padano and fresh fruit

食谱 关于哥瑞纳帕达诺奶酪 我的奶酪 哥瑞纳帕达诺奶酪薄烤饼 成分 125g 面粉 80g 哥瑞纳帕达诺奶酪 200g 新鲜水果 2 个鸡蛋 10g 糖 2dl 牛奶 15g 黄油 ½ 包发酵粉 枫糖浆 素菜Loading... 制作过程 将蛋黄、糖和融化的黄油一起放入碗中进行搅拌,之后加入面粉和发酵粉,搅拌均匀; 倒入牛奶和哥瑞纳帕达诺奶酪屑,再加入打匀的蛋白,一起搅拌均匀,直至呈奶油状; 将不粘锅加热,放上少许黄油,再将上面的混合物倒入一勺,然后两面煎制3-4分钟; 重复以上操作,制作出8-10个薄烤饼;...

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