制作过程

取40克黄油放入平底锅进行融化，然后加入牛奶，盐和肉豆蔻进行混合均匀。当开始沸腾时，加入semolina面粉，用勺子反复搅动，以免结团成块。用文火煮至少20分钟，期间仍然不断搅动，直至均匀，粘稠。 关火，加入60克哥瑞纳帕达诺奶酪，然后继续搅动，直至面团慢慢脱离锅底，变成光滑的面团。 将面团倒在台面上，然后使用铲刀和手将面团在台面上进行压平，铺展，厚度为3-4毫米。 静置半个小时， 然后用刀将面团切成自己想要的形状，放入涂有黄油的烤盘中。放好后，表面再涂上一层黄油和哥瑞纳帕达诺奶酪。 烤箱温度设置为200度，时间为20分钟，然后趁热上桌。