茄子,黑橄榄,新鲜番茄,罗勒和哥瑞纳帕达诺奶酪意面
成分
- 320g意大利面
- 2个茄子
- 100g 哥瑞纳帕达诺奶酪
- 70g黑橄榄
- 100g番茄
- 1 蒜瓣
- 1簇罗勒
- 适量橄榄油
- 适量盐和胡椒

螺旋面
水管面
制作过程
在平底锅中放两勺橄榄油,放入蒜瓣煸至棕黄。同时将茄子切成小块,中火煮10分钟。随后将番茄切成小块,橄榄切成厚片,放入锅中煮上几分钟,然后撒入盐和胡椒进行调味。 与此同时,煮意大利面,然后沥干,加入茄子酱高火炒制几分钟。 随后,加入磨碎的哥瑞纳帕达诺奶酪,搅拌,加入少量橄榄油和罗勒叶。
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