制作过程

面团的做法：将面粉、水、盐、胡椒碎和软化黄油混合直到获得均匀面团。根据需要加水。 将面团做成球状。然后把它用保鲜纸包好放在冰箱里藏30分钟再用。 将哥瑞纳帕达诺奶酪切成薄丝。 土豆去皮， 将200克切成小块。 洋葱切成轮状, 把他，它们放入加初榨橄榄油的平底锅中煎一下。 加红糖、一点水，炒2分钟，再加土豆块。 用中火，烹制15分钟，按照需要的数量再加盐、胡椒和水。 火关掉了以后,让它冷了。 用擀面板铺平面团直至获得25厘米直径的圆形. 将烤箱托盘涂上黄油，把面团铺平放里面;用手按压，确保面团薄厚相同。把它放入冰箱里醒20分钟以上。将鸡蛋，奶油，哥瑞纳帕达诺奶酪粉及一点盐搅拌在一起。 再加填馅， 拌匀，然后倒入烤箱托盘.。 最后加上迷迭香，哥瑞纳帕达诺奶酪粉。在预热180度的烤箱烹制35－40分。